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蒙特卡罗33474com采后加工课题组在植物多糖研究中取得系列新成果

      近日,蒙特卡罗33474com采后加工课题组在植物多糖绿色高效制备与分离纯化、结构表征与体内外生物活性评价研究方面取得重要进展,为蔬菜花卉多糖工业化提取及其在医药、保健品和化妆品等领域的综合开发利用提供了技术支撑和理论依据。四篇论文分别发表在国际权威期刊《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.025)、《Frontiers in Nutrition》(IF=6.590)、《Molecular Nutrition & Food Research》(IF=6.575)上。


首次建立亚临界水法高效制备黄花菜多糖工艺(Frontiers in Nutrition IF:6.590)

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       针对黄花菜多糖制备工艺缺乏和理化性质不清的问题,选择绿色高效亚临界水制备方法,建立高效制备工艺,并系统评价了不同温度提取黄花菜多糖的理化特性和抗氧化活性,发现亚临界水法制备的黄花菜多糖具有较好的凝胶特性、抗氧化特性,为其在食品、化妆品和药品等领域的广泛利用提供了理论依据。相关研究结果于2022年8月发表在《Frontiers in Nutrition》上,论文第一作者为采后加工课题组硕士研究生遆永瑞,通讯作者为宋子涵助理研究员。

原文链接:https://doi.org/10.3389/fnut.2022.982695


发现黄花菜多糖在糖尿病中的潜在应用(International Journal of Biological Macromolecules IF:8.025)

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      通过亚临界水法粗提、DEAE-Sepharose Fast Flow纯化等技术手段,成功获得三个黄花菜多糖组分。通过动物实验,发现黄花菜多糖可显著降低二型糖尿。═2DM)大鼠的空腹血糖、胰岛素、总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,改善葡萄糖不耐受和胰岛素抵抗,提升抗氧化酶活性,起到了保护肾脏和胰腺等功效。该研究首次表征了黄花菜多糖分子组成和降糖降脂功效。相关研究成果于2022年8月在《International Journal of Biological Macromolecules》发表,论文第一作者为采后加工课题组硕士遆永瑞研究生,通讯作者为宋子涵助理研究员。

原文链接:https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0141-8130(22)01305-8


揭示亚临界水法制备南瓜多糖具有短时高效和纯度高的优势(Molecular Nutrition & Food Research IF:6.575)

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      针对南瓜多糖绿色高效制备工艺缺乏问题,建立了亚临界水法南瓜多糖制备工艺,系统评价了分子组成、理化特性和降血糖效果。研究发现,与传统方法相比,亚临界水法制备的南瓜多糖具有时间短、效率高、分子量低、得率高、纯度高、降血糖活性好的优势。相关研究结果于2022年10月发表在《Molecular Nutrition & Food Research》上,论文第一作者为采后加工课题组硕士遆永瑞研究生,通讯作者为宋子涵助理研究员和张艳利科研助理。

原文链接:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.202200160


系统评价不同制备方法对不同品种百合多糖组成和理化性质的影响(Frontiers in Nutrition IF:6.590)

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      选择亚临界水法和超声辅助提取法,以卷丹、兰州百合和龙牙百合鳞茎为研究对象,制备获得百合多糖,测定不同百合多糖的分子组成和理化性质,发现制备方法对多糖理化性质影响更大。亚临界水法具有得率高、中性糖和糖醛酸含量高、表观粘度大、主要由葡萄糖组成的特点,超声辅助提取的百合多糖主要由葡萄糖和甘露糖组成。相关研究结果于2022年9月发表在《Frontiers in Nutrition》上,论文第一作者为采后加工课题组助理研究员宋子涵、科研助理张艳利,通讯作者为杨盼盼助理研究员和明军研究员。

原文链接:https://doi.org/10.3389/fnut.2022.998942

      以上研究论文均以蒙特卡罗33474com为第一完成单位和通讯单位。研究得到了国家自然科学基金(32102043)和中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(No. IVF-BRF2021022 和No. Y2022XK30)的资助和支持。


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